Как есть инжир – с кожурой или без? Польза и вред инжира для организма женщин и мужчин

Инжир: польза и вред для организма, калорийность, противопоказания

Как есть инжир – с кожурой или без? Польза и вред инжира для организма женщин и мужчин

Введение инжира в рацион помогает восполнить запас полезных элементов в организме. В этих целях плод фигового дерева употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Польза и вред инжира для организма вызывают немало споров. Несмотря на богатство питательными веществами, употребление продукта осуществляют с учетом всех нюансов.

Инжир – это фрукт или ягода

В народе инжир также называют фигой и смоковницей. Из-за неоднозначного внешнего вида классифицировать его непросто. Большое содержание семян наталкивает на мысль о том, что инжир – это ягода. Однако, в отличие от других ягод, смоковница растет на деревьях. Официально ее относят к категории соцветий. Дерево, на котором она растет, считается представителем двудольных цветковых растений.

Инжир отличает плотная, но тонкая кожура, и овальная форма. Зрелый плод имеет темно-фиолетовую кожицу и содержимое красноватого цвета. Отличительной особенностью считается сладкий вкус с незначительной кислинкой. Инжир собирают в конце июня и в период с сентября по октябрь. Фиговое дерево плодоносит дважды за год.

Состав инжира

Нельзя переоценить пользу инжира для организма человека. Он считается лидером по содержанию минеральных веществ и витаминов. Его также ценят за присутствие клетчатки в составе, которая осуществляет абсорбцию токсинов.

Благодаря содержанию ниацина продукт снабжает клетки головного мозга нужным количеством кислорода. Впоследствии улучшается мозговое кровообращение и снижается частота головных болей.

При регулярном употреблении инжир восстанавливает обмен веществ и улучшает проводимость нервных клеток. Состав продукта представлен следующими компонентами:

  • фолиевая кислота;
  • магний;
  • витамины B, PP, A и C;
  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • железо;
  • кальций.

Предупреждение! Чтобы размягчить сушеный инжир и снизить количество сахара в нем, перед употреблением его размачивают в горячей воде.

Плоды фигового дерева отличаются высокой стоимостью. На российских прилавках они встречаются реже других фруктов и ягод. Это еще больше повышает их ценность. Полезные свойства продукта помогают противостоять организму в кризисные периоды. Употребление инжира – хороший способ пополнить запас минералов и витаминов. Польза продукта объясняется следующими особенностями:

  • повышение прочности костной ткани;
  • укрепление стенок кровеносных сосудов;
  • активизация защитных сил организма;
  • предотвращение обезвоживания и устранение сильной жажды;
  • снижение субфебрильной температуры;
  • устранение симптомов стресса;
  • очищение от шлаков;
  • помощь при сухом типе кашля;
  • противопаразитное действие;
  • ускорение регенерации кожи;
  • снижение аппетита и нормализация обменных процессов.

Инжир является незаменимым продуктом питания во время похудения. Благодаря питательным свойствам он помогает контролировать аппетит. Его зачастую используют для перекусов.

Слабительное действие смоковницы обеспечивает качественное очищение кишечника. За счет выведению лишней жидкости предотвращается появление отеков. Это помогает избавиться от пары килограммов.

Кроме того, продукт помогает восполнить недостаток серотонина, что характерно во время худения.

Инжир пользуется спросом в кулинарии. Он придает блюдам сладковатый, пикантный вкус. Продукт хорошо сочетается практически с любым видом мяса. Из него получаются вкусные десерты. При диетическом питании смоковницу нередко применяют для обогащения овощных салатов.

Чем полезен инжир для организма женщины

Смоковница должна присутствовать в рационе каждой женщины, небезразличной к своему здоровью. Являясь источником полезных веществ, продукт особенно ценится при подготовке к беременности и во время вынашивания плода. К тому же продукт оказывает положительное воздействие на состояние кожи, что делает женщину более привлекательной.

Полезные свойства и противопоказания инжира для женщин нужно изучать максимально тщательно. Это позволит предотвратить непредвиденные реакции организма и получить максимум пользы. К основным полезным свойствам продукта для женщин относят:

  • предотвращение болезней мочевыделительной системы;
  • антиоксидантное действие;
  • контроль массы тела;
  • устранение эндокринных нарушений;
  • замедление процесса старения;
  • улучшение состояния кожи;
  • успокаивающее действие в предменструальном периоде.

Гинекологи рекомендуют вводить инжир в рацион женщинам с нерегулярным циклом. Диету совмещают с приемом лекарственных средств и физиотерапией.

Вещества, входящие в состав плодов, способствуют продуцированию здоровой яйцеклетки и равномерному росту эндометриальных слоев. Это осуществляется благодаря витаминному составу продукта.

Его введение в рацион помогает избавиться от сильных болей во время менструаций и нормализовать психологическое состояние.

Чем полезен инжир при беременности

При беременности инжир разрешают употреблять только тем женщинам, которые не предрасположены к аллергической реакции. Он является одним из самых богатых источников фолиевой кислоты.

Это вещество необходимо ребенку в период внутриутробного развития. Фолиевая кислота несет ответственность за формирование нервной трубки.

Ее достаточное количество в рационе обеспечивает снижение риска патологий у плода.

При правильном использовании инжир может стать хорошей альтернативой поливитаминным комплексам. К его преимуществам относят природное происхождение. Очень важно не превышать суточную норму, чтобы избежать профицита витаминов.

Во время беременности повышена вероятность нарушения стула. Благодаря высокому содержанию клетчатки, смоква нормализует стул, не оказывая негативного воздействия органам пищеварения.

За счет присутствия железа в составе, инжир осуществляет профилактику железодефицитной анемии, к которой склонны женщины в положении.

Чем полезен для мужчин

Польза и вред инжира для мужчин неоднозначны. Одним из важных свойств продукта считают стимулирование эректильной функции. Смоковница является мощным афродизиаком. В отличие от медикаментозных средств, она абсолютно безопасна для здоровья.

Благодаря обилию полезных веществ она предотвращает развитие заболеваний предстательной железы, что актуально для мужчин, возраст которых переходит отметку в 40 лет.

При регулярном употреблении инжир способен снизить риск развития болезни Альцгеймера и атеросклероза.

Чем полезен для детей

Специалисты рекомендуют вводить инжир в рацион ребенка с 9 месяцев. В более раннем возрасте ферменты, отвечающие за переработку продукта, еще отсутствуют. В первый раз дают не больше 0,5 ч. л. смоковницы в сушеном виде.

Ее предварительно размягчают с помощью кипятка, а затем измельчают до однородного состояния. На этом этапе важно следить за реакцией детского организма. Симптомы аллергии свидетельствуют о необходимости удаления инжира из рациона. Крайне важно предварительно посетить педиатра.

Он определит возможность употребления продукта в индивидуальном порядке.

Давать ребенку инжир каждый день не рекомендуется. Необходимо дозировать его употребление. В этом случае производится следующее воздействие на организм:

  • жаропонижающий эффект;
  • слабительное действие;
  • укрепление иммунитета;
  • гепатопротекторное воздействие;
  • улучшение перильстатики кишечника;
  • профилактика анемии.

Внимание! Из-за большого количества сахара в составе, инжир может ускорить процесс образования кариеса.

Продукт полезен и во время грудного вскармливания. Он обеспечивает поступление малышу необходимого количества полезных веществ в составе молока. Врачи рекомендуют вводить его в рацион уже во время вынашивания плода. В этом случае адаптация к новому продукту будет более комфортной. После родов употреблять инжир разрешают не раньше, чем через 2 месяца.

Польза инжира для женщины заключается в предотвращении отеков. Это происходит из-за содержания калия. Он способствует выведению из организма лишней жидкости. Во время лактации женский организм выдерживает нагрузку. Повышается вероятность развития новых заболеваний и обострение имеющихся. Инжир пополняет запас витаминов, укрепляя все системы жизнеобеспечения.

Первый опыт введения инжира в рацион женщины осуществляют в первой половине дня, до кормления. В течение дня новоиспеченная мама проводит наблюдения за состоянием малыша.

Если негативные реакции отсутствуют, на следующий день количество продукта можно увеличить. Но это не значит, что можно терять бдительность. Реакция на аллерген может быть накопительной.

Поэтому следует постоянно контролировать состояние ребенка.

Можно ли инжир при сахарном диабете

О том, можно ли инжир при сахарном диабете, необходимо узнавать в индивидуальном порядке. При умеренном употреблении на начальных стадиях заболевания он не оказывает вредного воздействия. За счет содержания пектина оказывается положительное воздействие на самочувствие больного. Клетчатка помогает контролировать количество вредного холестерина в крови.

Инжир при диабете 2 типа разрешают к употреблению в ограниченном количестве. Нужно помнить, что 1 плод при массе в 85 г содержит 1 хлебную единицу. На 3 и 4 стадиях заболевания продукт нельзя включать в рацион.

В этом случае у пациента часто образуются раны, ссадины и язвы на коже. фицина в инжире оказывает разжижающее воздействие на кровь. Это затормаживает регенеративные процессы. Злоупотребление смоковницей опасно и повышением уровня сахара в крови.

Это ухудшает состояние больного.

Как есть инжир: с кожурой или без

Люди, недавно открывшие для себя смоковницу, не знают, как правильно употреблять ее в пищу. Ее принято есть вместе с кожурой и косточками. Выкидывают только веточку, расположенную у основания.

Некоторые сорта инжира имеют толстую кожуру. В этом случае от нее лучше избавиться, так как могут возникнуть трудности с пережевыванием. При сервировке стола смоковницу нарезают на дольки и выкладывают внутренней стороной вверх.

Для детей продукт измельчают до состояния пюре.

Специалисты советуют есть инжир с молочными продуктами. Это способствует хорошей усвояемости полезных компонентов. В сочетании с сыром он может стать хорошим вариант праздничной закуски.

Желательно есть продукт в первой половине дня – на завтрак с овсянкой или в составе молочных коктейлей. В качестве перекуса его употребляют в сочетании с нежирным творогом.

Этот вариант отлично подойдет для людей, занимающихся спортом.

Калорийность инжира

По сравнению со сладкими десертами, смоковница обладает меньшей калорийностью. Поэтому ее едят люди, ставящие перед собой цель похудеть.

Но, если употреблять плоды в большом количестве, можно добиться обратного эффекта. Калорийность свежего инжира составляет 54 ккал на 100 г.

У сушеной смоковницы калорийность выше, так как при ее приготовлении используют сахарный сироп. В 100 г сушеных плодов содержится 257 ккал.

Противопоказания

Любой продукт, в зависимости от соблюдения принципов его употребления, может как вредить, так и оказывать пользу. Поэтому важно изучить противопоказания. Это поможет избежать аллергии и других побочных эффектов. Польза и вред инжира для здоровья в каждом отдельном случае будут различаться. К противопоказаниям относятся:

  • повышенное артериальное давление;
  • все формы панкреатита;
  • расстройство стула;
  • камни в почках;
  • индивидуальная непереносимость инжира;
  • последние стадии ожирения;
  • обострение хронических заболеваний ЖКТ;
  • подагра.

Излишнее употребление смоковницы в пищу может спровоцировать дискомфорт в животе, сопровождающийся жидким стулом. В некоторых случаях отмечается повышение кровяного давления.

У людей с истонченной эмалью возникает зубная боль. Если появятся признаки аллергической реакции, от смоковницы следует отказаться. Чтобы не довести ситуацию до отека Квинке, необходимо выпить антигистаминное средство.

После этого крайне важно обратиться к лечащему врачу.

Сроки и условия хранения

Инжир относят к экзотическим продуктам питания. В свежем виде, в магазинах его можно встретить осенью. В другое время желательно покупать продукт в сушеном виде. Он не уступает свежим плодам в питательности и содержании полезных компонентов.

Самая оптимальная температура для хранения свежего инжира – от 1 до 3 °С. Наиболее подходящим местом для хранения считается холодильник. Чтобы продукт дольше сохранял полезные свойства и не впитывал посторонние запахи, его оборачивают в бумагу или помещают в контейнер.

Длительность хранения продукта при соблюдении всех условий составляет 4 дня.

Недозрелые плоды могут достичь нужного состояния в домашних условиях. Помещать их в холодильник категорически запрещено. Желательно убрать плоды в темное место с прохладной температурой. Для дозревания отлично подойдут кладовка или подвал. На процесс созревания в среднем уходит 2-3 дня.

Сушеная смоковница хранится дольше свежей. Ее помещают в холодильник, не вынимая из упаковки, в которой она продавалась.

При длительном хранении необходимо регулярно перебирать инжир на предмет испортившихся плодов. От них следует избавляться. Если этого не делать, то срок хранения сократится.

Самый подходящий вариант емкости для хранения сушеного инжира является стеклянная банка с плотно прилегающей крышкой.

Еще один способ хранения смоковницы – заготовки на зиму. Из нее готовят джемы, варенье, пастилу и домашнее вино. Но нужно учитывать, что содержание полезных веществ и калорийность продукта в этом случае будут меняться.

При сахарном диабете такой вариант употребления смоковницы противопоказан. Длительность хранения заготовок составляет несколько лет. В замороженном состоянии инжир может сохранять свои свойства около года.

Заморозка осуществляет при температуре -15°С.

Совет! Чтобы инжир портился медленнее, его раскладывают в один слой, вне зависимости от способа хранения.

Польза и вред инжира для организма должны быть известны каждому. Продукт умело сочетает в себе роль лакомства и лечебного средства. При правильном употреблении он помогает предотвратить различные заболевания и избавиться от имеющихся проблем.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/derevya/inzhir-polza-i-vred-dlya-zhenschin-beremennyh-muzhchin.html

Инжир: польза и вред фрукта, каков на вкус, как едят, рецепты

Как есть инжир – с кожурой или без? Польза и вред инжира для организма женщин и мужчин

Древнейшая плодовая культура, возделываемая аборигенами восточного Средиземноморья — инжир. Родиной фрукта считается Кария – область на юго-западном побережье Малой Азии. Некоторые сорта этого дерева плодоносят несколько раз в год, давая до 100 кг урожая.

История

За свою тысячелетнюю историю растение не раз становилось частью легенд Древнего мира:

  1. В Риме верили, что основателей города, братьев Рома и Ремула, волчица вскармливала под кустами смоковницы, фиги или винной ягоды (допустимые названия инжира).
  2. В Греции — что Клеопатра погибла от укуса змеи, выскользнувшей из корзины с любимыми плодами царицы.

Также в Древней Греции существовал особый культ инжира. Его почитали, считали священным символом любви, плодородности и плодовитости. Им наполняли корзины и дарили молодоженам с пожеланиями богатой жизни и множества наследников. За контрабанду ценных плодов грозило обвинение в государственной измене и казнь. А окончание периода их сбора сопровождалось народными гуляниями.

По велению полководца Александра Македонского, из инжира, трав и орехов готовили тонизирующее снадобье, восполняющее силы солдат после боя.

Как и где растет

В диком виде инжир распространен на территориях:

  • Индии;
  • Малой Азии;
  • Армении;
  • Грузии;
  • Иране;
  • Афганистане;
  • Азербайджане;
  • Абхазии;
  • в южных районах европейской части России и в Крыму.

Растет раскидистым кустарником или деревом высотой 10-12 м. Крона инжира гладкая и светло-серая, листья крупные.

Растение неприхотливо к составу почвы, может расти на скалах и каменных стенах. Удобрений и культивации не требует. Насекомых-вредителей не имеет. Поддается обрезке.

В морозном и слишком влажном климате не приживается, так как он губительно воздействует на ос-опылителей, зимующих в плодах.

Смоковницу собирают в утренние часы, прикрывая руки плотными тканевыми перчатками. Под воздействием солнечных лучей, ворсинки на ее листьях выделяют сок, который вызывает дерматит и жжение, аналогично крапиве.

Химический состав и польза

Фиги снимают жар и способствую утолению жажды. При этом химический состав, как и полезные свойства, свежих и сушеных плодов серьезно различаются.

Калорийность сушеного фрукта составляет 275 ккал, а свежего — 74 килокалории.

Наименование в свежем инжире в сушеном инжире
Вода79,11 г30 г
Белки0,75 г2,5 г
Жиры0,3 г0 г
Углеводы19,18 г65 г
Калий232 мг650 мг
Кальций35 мг142 мг
Магний17 мг68 мг
Фосфор14 мг67 мг
Железо0,37 мг0 мг
Натрий1 мг12 мг
Витамин С2 мг0 мг

Сушеный лист инжира используется для лечения витилиго. А если заварить соплодия горячим молоком, то легко избавиться от кашля при ОРВИ и укрепить иммунитет. При анемии свежие фрукты полезны даже больше, чем яблоки.

Сушеный инжир мягко помогает при запорах.

Почему инжир необходим женщинам

Насыщенный химический состав винной ягоды покрывает необходимую суточную потребность организма в калии и фосфоре, а высокое содержание фолиевой кислоты заменяет одноименный препарат для беременных.

В гинекологических целях инжир показан при:

  • грибковых заболеваниях половых органов, молочнице;
  • болезненной и обильной менструации.

Свежий инжир ускоряет метаболизм и способствует выработке грудного молока, но его избыток приводит к вздутию живота у кормящей мамы и ребенка.

Польза для мужчин

Инжир нормализует работу желудочного-кишечного тракта, служит профилактикой опухолей и простатита, повышает потенцию. В древности, плоды употребляли в качестве афродизиака, повышающего сексуальное влечение и усиливающего потенцию. Сегодня продукт также вводят в рацион питания с целью предупреждения преждевременной эякуляции.

Каков на вкус

Инжир не является ни фруктом, ни ягодой, так как его мякоть содержит десятки мелких косточек, а растут плоды на деревьях. Растение является соцветием фикуса, обладает округлой, чуть продолговатой формой и плотной кожурой.

Плоды смоковницы отличаются сладким, но не приторным вкусом. Из-за обильного скопления мелких косточек мякоть хрустит на зубах. Насыщенный аромат напоминает жженый сахар и мед.

Далматский сорт

Где и в каком виде применяется

Винные ягоды ценятся во многих сферах – от кулинарии до парфюмерии и косметологии.

В кулинарии

Инжир является мощным средством для укрепления иммунитета и восполнения сил после болезни. Поэтому основная масса рецептов с этим ингредиентом имеет не только кулинарное, но и медико-профилактическое назначение.

Салат «Здоровье» из сухофруктов

Сладкое лакомство содержит все макро- и микроэлементы, необходимые человеку после приема лекарств. Также салат укрепляет стенки сосудов и поддерживает нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Процесс приготовления:

  1. Ингредиенты измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
  2. В кашицу добавляем мед.

Массу хранят в холодильнике под крышкой. Принимают по 1 ст.л. в сутки в утренние часы.

Салат с сушеным инжиром

Варенье из инжира с апельсиновой цедрой и имбирем

Вареный инжир сохраняет свою пользу для организма. Готовое варенье полезно при заболеваниях верхних дыхательных путей, мигрени, воспалениях мочеполовой системы и застойных процессах в кишечнике. Оно получается очень густым и расходуется экономно.

Процесс приготовления:

  1. Основной продукт нарезают мелкими кусочками, засыпают сахаром и проваривают на слабом огне в течение 30 минут.
  2. Апельсин ошпаривают кипятком, снимают с него кожуру и трут её на средней терке. Цедру добавляют в кастрюлю с остывшей массой.
  3. Также натирают имбирь.
  4. Всё перемешивают и варят 20-25 минут.

Из рецепта можно исключить воду. В таком случае смешивают все ингредиенты, в массу выжимают апельсиновый сок и дают ей настояться в течение нескольких часов. Затем смесь проваривают 15-20 минут и разливают по стерильным банкам.

В восстанавливающей косметологии

Винные ягоды активно применяются в домашней и профессиональной косметологии, как компонент омолаживающих и восстанавливающих масок для кожи лица.

Маска для сокращения морщин

В домашних условиях можно сделать витаминный состав для повышения эластичности кожи и подтягивания контура лица.

Необходимые компоненты:

  • Смоковница – 3 шт.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Овсяная мука – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Миндальное масло – 1 ч.л.

Последовательность действий:

  1. Смоковницу измельчаем и отвариваем в молоке.
  2. Добавляем в емкость остальные ингредиенты.
  3. Продукты взбиваем до однородности.

Состав наносят 1-2 раза в неделю в течение 2 месяцев. Маску накладывают теплой (каждый раз готовят свежую смесь), выдерживают до 40 минут и смывают теплой водой.

Очищающий скраб

1 крупный плод инжира измельчают в блендере. Полученное пюре наносят на проблемные участки. Через 30 минут вытираются салфеткой, а остаток пюре смывают.

Такие манипуляции проводят 1 раз в неделю.

Увлажняющая маска

Для сухой кожи смешивают измельченную смоковницу и 2 ст.л. творога. Массу оставляют на лице на 30 минут, затем умываются.

Для жирной кожи

В измельченную кашицу из 2 винных ягод добавляют взбитый яичный желток, 2 ч.л. свежевыжатого сока лимона и 2 капли эфирного масла чайного дерева. Состав наносят на кожу и оставляют на 20-25 минут, после чего смывают его водой без мыла.

В народной медицине

Спектр воздействия инжира на человеческий организм разнообразен, в различных видах плоды применяют при эпилепсии, кожных заболеваниях, воспалениях.

Для оздоровления кожи

От бородавок и папиллом помогает сок и раздавленная мякоть недозревших плодов. Массу заворачивают в марлю и прикладывают к нежелательному наросту. Манипуляции проводят до полного очищения кожи.

От зуда помогают мази на основе листьев винных ягод.

От гастрита и нарывов

При гастрите, а также при остром воспалительном образовании в области надкостницы, нарывах и фурункулах готовят отвар из 1 ст. молока и 2 ст.л. измельченной сушенной смоковницы. Орально средство принимают 2-3 раза в день по 100 мл, при местном лечении делают припарки.

Цукаты

Как выбрать

При покупке свежего инжира обращают внимание на степень зрелости:

  1. Плод должен быть мягким, но не поврежденным снаружи. Недозрелый, твердый фрукт употреблять в пищу нежелательно, но для приготовление лекарственных отваров и смесей он подходит.
  2. Кислый и резкий аромат указывает на процесс брожения, который проходит внутри плода. Смоковница, пригодная для еды, пахнет не сладко, но не так насыщенно, как перезревшая.

Сушеный инжир выбирают по цвету:

  • наличие глянца указывает на обработку плодов химикатами, замедляющими процесс их порчи;
  • матовость сухофрукта – на правильную сушку.

Сладость инжира зависит от количества семян в нем, поэтому определить ее легче, если плод засушен пластинами или кусочками. Сладкая смоковница содержит до нескольких сотен мелких семечек внутри, чем их меньше, тем меньше сахара в фиге.

Как хранить

До 30% объёма свежих винных ягод составляет сахар, поэтому процесс брожения в них начинается в течение нескольких часов после сбора. Этим объясняется то, что в продаже более распространена сушеная смоковница, полезные свойства которой также велики.

Для длительного хранения можно сушить инжир как под солнцем, так и в духовке или электросушилке.

Для естественной сушки на солнце подходит желтый и зеленый инжир, в котором меньше сахара. При этом требуется подходящий уровень влажности воздуха: излишняя влага повлечет образование плесени.

В духовке сушат целый инжир или нарезанный половинками, пластинами. Процесс занимает от 8 до 48 часов, проводится при минимальной температуре и с приоткрытой дверцей. Половинки выкладывают на решетку срезом вверх.

Узнайте, какова на вкус и чем полезна фейхоа

Срок хранения инжира:

  • связки смоковницы, нанизанные на хлопковые нити, хранятся в хорошо проветриваемых, не сырых помещениях 2-3 месяца;
  • в стеклянных банках под вакуумными крышками или в герметичных контейнерах на нижней полке холодильника – не более 1 года;
  • тканевые мешки (холщовых или полотняных) сохранят продукт свежим до 7 месяцев.

В морозилке фиги хранятся не более 6 месяцев. Предварительно их моют, высушивают бумажным полотенцем, складывают в пакеты и оставляют в камере при температуре -16-18  С.

Сушеный продукт хранится в течение 1 года

Сколько стоит и где продается инжир

Купить инжир можно как на рынке, так и в интернет-магазинах. В России в Крыму поставкой сушеного инжира занимаются несколько крупных производителей.

Наименования, производительЦена, руб.
ООО «ТД Экофрукт», Москва289
ООО «Колос», Иваново330
ООО «ТС Маркаб», Симферополь320
ООО «Гарнет», Нижний Новгород380
ООО «Фрутос», Санкт-Петербург463

Древняя плодовая культура, боготворимая древними греками и римлянами, сегодня пользуется не меньшей популярностью по всему миру. Сладкой и полезной мякотью инжира фаршируют мясные блюда и готовят из нее варенье, необходимое для крепкого здоровья. А в сыром виде плоды входят в рацион питания людей, привыкших считать калории.

Источник: https://productplanet.ru/inzhir-plod-molodosti-i-zdorovja-pochitaemyj-kleopatroj.html

Инжир: польза и вред для организма человека, это фрукт или ягода, как правильно есть, сколько можно съедать в день

Как есть инжир – с кожурой или без? Польза и вред инжира для организма женщин и мужчин

Инжир называют самым древним видом среди культурных растений. Фиговое дерево росло на территории Аравии еще в XIII в. до н. э. О нем упоминают, описывая быт египетских царей. Плоды дерева называют фигами, или смоковницами. Польза и вред инжира для организма напрямую связаны с его уникальными свойствами.

Состав, пищевая ценность свежего инжира

Свежий инжир считают диетическим фруктом, поскольку он почти не содержит жиров, а белков в 100 г продукта менее 1 г. Основная часть свежего соплодия – это углеводы, 19 г.

Полезные свойства, которые проявляет плод, полностью зависят от состава. Витаминный набор его обширен:

  • витамины A,E,K,C;
  • бета-каротин;
  • витамины группы B.

Среди группы минералов особенно повышено содержание калия, кальция, магния, фосфора. Найдены следы железа, натрия, цинка, селена. Свежий плод обладает уникальным набором аминокислот. Среди них на первом месте находится комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина.

Благодаря соединению глицина, аргинина и метеонина, которые имеют собственные полезные свойства, начинается активная выработка организмом креатина, что особенно важно в периоды серьезных физических нагрузок.

Сколько калорий в свежем инжире

Когда говорят о калорийности инжира, то обязательно уточняют, о каком виде идет речь. Полезные свойства свежего инжира существенно отличаются от общих показателей и полезных свойств сушеного плода.

При сушке, например, увеличивается содержание сахара, сушеный или вяленый продукт становится более калорийным.

Показатель калорийности свежего инжира равен 74 ккал, сушеный же имеет показатель, равный 249 ккал.

Чем полезен инжир для организма человека

Фиговое дерево не распространено на территории стран с умеренным или умеренно-континентальным климатом. Свежие фиги не всегда можно свободно купить, а при покупке следует обращать внимание на степень зрелости. Но тем, кто следит за своим здоровьем, необходимо знать, что полезные свойства этого древнейшего плода помогают оздоровить организм и нередко — избавить от заболеваний.

Польза и вред инжира для здоровья могут быть взаимосвязаны из-за особенностей влияния на организм. При приеме фрукта необходимо соблюдать правила его употребления и контролировать количество. Свежий инжир полезен:

  1. Для сердца. Это объясняется повышенным содержанием калия. Комплекс минералов и незаменимых аминокислот способствуют укреплению сердечной мышцы, стабилизации процессов кровотока.
  2. Для общего состояния организма. Повышенное содержание железа делает плод незаменимым при профилактике анемий различного типа. Минералы и витамины нормализуют уровень гемоглобина крови.
  3. Для печени. Эффект активизации выработки желчи положительно сказывается на деятельности печени.
  4. Для пищеварения. Винные ягоды нормализуют процессы усваивания, кроме того, оказывают легкое слабительное действие.
  5. Для мочеполовой системы. Свежий плод на 70% состоит из воды, поэтому производит мочегонный эффект. Учитывая содержание калия и кальция, он обладает щадящей структурой, не вымывает при этом полезные соли из организма.
  6. От грибка и паразитов. Вещества состава оказывают противомикробное влияние. Особенно таким действием обладает сок.

Чем полезен инжир для мужского организма

Фига издавна считалась «царской ягодой». Полезные свойства плода помогали избавиться от неприятных симптомов болезней. Позже, после изучения химического состава и его действия на человеческий организм, эти влияния получили объяснения.

Для мужчин инжир особенно полезен как профилактическое средство против развития сердечнососудистых заболеваний. Это связывают со способностями влиять на работу сердечной мышцы, нормализовать кровоток и препятствовать образованию атеросклеротических бляшек. Подобные влияния становятся профилактикой ранних инфарктов у мужчин.

Кроме того, винные ягоды считают природным афродизиаком. Они положительно влияют на состояние репродуктивной системы.

Польза инжира для мужчин может обернуться причинением вреда, если употреблять плод бесконтрольно или игнорировать противопоказания.

Можно ли инжир при беременности

Во время ожидания ребенка женский организм нуждается в дополнительном поступлении витаминов и полезных элементов. При беременности женщинам важно получать дополнительный калий, магний и фолиевую кислоту. Свежий инжир обладает уникальным витаминно-минеральным комплексом, который при регулярном употреблении может заменить таблеточные комплекты.

Внимание! Если у беременной женщины наблюдаются аллергические реакции на растительные компоненты, то употребление винной ягоды следует ограничить.

Можно ли инжир при грудном вскармливании

Полезные свойства инжира могут оказывать разные влияния, но для кормящих женщин есть несколько противопоказаний и ограничений:

  • чтобы исключить проявление аллергических реакций у ребенка, свежий инжир начинают употреблять небольшими порциями;
  • при повышенной кислотности желудка, систематическом возникновении диареи плоды противопоказаны;
  • при появлении покраснений, зуда или раздражений прием исключают полностью.

С какого возраста можно свежий инжир детям

Если противопоказания для приема со стороны педиатра отсутствуют, то свежий инжир начинают давать детям с 3 лет. Он имеет несколько полезных свойств:

  • улучшает аппетит;
  • активизирует процессы пищеварения;
  • улучшает метаболические процессы.

При этом сушеный инжир, который не только обладает полезными свойствами, но и является питательным продуктом, дают детям с 4 — 5 лет, когда ребенок беспрепятственно пережевывает сушеные плоды.

Польза инжира для организма человека

Многие не знают, что добиться проявления полезных свойств можно не только приемом свежего инжира, но и приготовлением полезных блюд на его основе. при наличии серьезных заболеваний следует получить консультацию специалиста-диетолога.

При ОРВИ, простуде, кашле

Механизм действия соплодия при простудных заболеваниях построен на способности производить смягчающий эффект на гладкую мускулатуру.

Благодаря этому происходит расслабление мышц, препятствование кашлевому спазму и возникает отхаркивающее действие, что является необходимым при сильном кашле.

Чаще всего подобного влияния добиваются с помощью инжирно-молочных смесей, которые получают при использовании как свежих, так и сушеных плодов.

Для сердца и сосудов

Чтобы усилить действия полезных свойств, к основному ингредиенту добавляют вспомогательные, которые нормализуют деятельность сердечной мышцы и стабилизируют кровоток.

Свежий инжир можно есть ежедневно при отсутствии противопоказаний, соблюдая рекомендованные дозы.

Сушеный инжир смешивают с равным количеством кураги, изюма, чернослива, грецких орехов. Смесь заправляют соком лимона, жидким медом и принимают по 1 ст. л. ежедневно. Это рецепт пасты, которая рекомендована кардиохирургами для укрепления сердечной мышцы и очищения сосудов.

При заболеваниях печени и желчного пузыря

Полезными свойствами обладает сироп, сваренный из свежих соплодий. Он помогает нормализовать выработку желчи, а также действует как общеукрепляющее средство. Для приготовления потребуется:

  • 6 — 8 плодов;
  • 250 г сахара;
  • 250 мл воды;
  • сок лимона.

Плоды разрезают пополам, заливают водой, проваривают до размягчения. Затем воду меняют на чистую, засыпают сахаром и проваривают 15 мин. Сироп остужают и фильтруют. Состав может храниться на протяжении долгого времени. Его принимают по 1 ст. л., добавляя к стакану с водой, к чаю или кофе.

При заболеваниях ЖКТ

Для улучшения пищеварительных процессов инжир употребляют свежим, а также в составе эффективных смесей.

Мякоть растирают с распаренной кашицей чернослива. Принимают по 1 ст. л. после дневного приема пищи. этот состав помогает нормализовать процессы пищеварения, ускоряет усвоение питательных элементов и вывод вредных веществ.

Применение инжира в косметологии

Полезные свойства плода востребованы в домашней и промышленной косметологии. Это связано с тем, что мякоть оказывает несколько влияний при наружном применении:

  • снимает воспаления;
  • отбеливает кожу;
  • обладает противомикробным действием.

Чем полезен инжир для лица

С помощью свежего плода готовят разные типы масок для лица.

Омолаживающая маска

Для приготовления потребуется:

  • мякоть размягченная;
  • 1 ст. л. меда;
  • 3 — 4 капли эфирного масла персика.

Ингредиенты смешивают, наносят на кожу лица и выдерживают на протяжении 15 мин. Затем смывают теплой водой. Такая маска способствует активизации процессов регенерации, улучшает цвет лица и делает кожу более упругой.

Мякоть заливают водой, настаивают на протяжении 10 часов, затем протирают лицо. Этот тоник помогает снять воспаления за короткий срок.

Польза инжира для волос

Полезные свойства свежего соплодия для волос проявляются при использовании разными способами:

  1. Плоды используют для приготовления отваров и ополаскивают волосы для того, чтобы сделать их более густыми и блестящими.
  2. Мякоть, растертую до однородного состояния, наносят на кожу головы, чтобы препятствовать появлению перхоти, снизить процессы выпадения волос.

Совет! Маску из мякоти соплодий держат на коже головы около 30 мин, дополнительно укутав полотенцем.

Ограничения и противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства, свежая фига может стать причиной для развития негативных реакций. Плоды противопоказаны:

  • при подагре — из-за повышенного содержания щавелевой кислоты;
  • аллергии;
  • индивидуальной непереносимости.

Прием ограничивают:

  • при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта;
  • диагностировании панкреатита.

Важно! Нельзя путать полезные свойства свежего и сушеного инжира. Сушеные соплодия более калорийны, противопоказаны при диабете, ожирении, нарушениях обмена веществ.

Заключение

Польза и вред инжира для организма зависят от многих критериев. Значение имеет степень зрелости плода, а также состояние здоровья человека. При отсутствии противопоказаний смоковница будет радовать не только уникальными вкусовыми качествами, но и окажет полезное для здоровья воздействие.

Источник: https://agrognom.ru/fruits/fig/inzhir-polza-i-vred-dlya-zhenshhin-dlya-muzhchin-pri-beremennosti-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Мед-Центр Сердечко
Добавить комментарий